地鶏の元は、鳥刺しの持ち帰り専門店
「地鶏の元」は、鳥刺しと炭火焼を持ち帰りで売る、鹿児島の専門店です。当サイトでは、鹿児島市を中心に7店を掲載しています。多くの店は12時から19時ごろまでの営業で、定休日は店ごとに違います。
「地鶏の元はどこにある？」「何時から開いている？」という人に向けて、7店の場所・営業時間・定休日を一覧にしました。エリア別の選び方と、買って帰るときのコツもまとめています。
鳥刺しの地鶏の元はどんな店？
地鶏の元は、鶏刺しと炭火焼の持ち帰り専門店です。店内で食べる席はなく、店で買って家やホテルで食べるスタイルです。
店の案内によると、地鶏の元は鹿児島県内で8店舗を運営しています（公式Instagramの案内）。当サイトでは、そのうち7店の店舗ページを掲載しています。
口コミでは、坂之上店の鶏刺しにはにんにく醤油が付いていると紹介されています。鳥刺しのほかに、鶏の炭火焼も並ぶのが特徴です。
鹿児島には、こうした持ち帰りの専門店がたくさんあります。専門店の種類と選び方は、次の記事にまとめています。
地鶏の元の鳥刺しを買える7店
2026年10月19日時点の、当サイトの店舗ページの掲載です。営業時間や定休日は変わることがあるので、行く前に店に確かめてください。
| 店 | 場所 | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 西田店 | 鹿児島市西田（鹿児島中央駅の近く） | 12:00〜19:00／火曜休み |
| 下荒田店 | 鹿児島市下荒田 | 12:00〜19:00／水曜休み |
| 紫原店 | 鹿児島市紫原 | 12:00〜20:00／水曜休み |
| 坂之上店 | 鹿児島市坂之上 | 10:00〜20:00／月曜休み |
| 西谷山店 | 鹿児島市西谷山 | 12:00〜19:00／日曜休み |
| 国分店 | 霧島市国分中央 | 12:00〜19:00／月曜休み |
| 加世田店 | 南さつま市加世田 | 12:00〜19:00／火曜休み |
いちばん早く開くのは坂之上店の10時です。ほかの店は12時に開きます。夜は19時に閉まる店が多く、紫原店と坂之上店は20時までです。
定休日は店ごとにばらばら
月曜休みは坂之上店と国分店、火曜休みは西田店と加世田店、水曜休みは下荒田店と紫原店、日曜休みは西谷山店です。どの曜日でも、どこかの店は開いている計算です。
地鶏の元の鳥刺しをエリア別に選ぶ
鹿児島中央駅・観光で使うなら
鹿児島中央駅の近くにあるのは西田店です。旅行中にホテルで食べたいときや、帰りに買って帰るときに寄りやすい場所です。中央駅や天文館で鳥刺しを食べる・買う方法は、こちらにまとめています。
谷山・坂之上・紫原・下荒田
鹿児島市の南側には4店が集まっています。坂之上店と西谷山店は谷山地区、紫原店と下荒田店はその手前のエリアです。口コミでは、紫原店には駐車場がないと書かれています。車で行くときは、近くの駐車場を確かめてください。
霧島・南さつま
鹿児島市の外では、霧島市の国分店と、南さつま市の加世田店があります。霧島や南薩の方面へ出かけるときの買い物に使えます。
地図からも、近くの地鶏の元や、ほかの持ち帰りの店を探せます。
地鶏の元で鳥刺しを買うときのコツ
- 電話で在庫を確かめる：売り切れや、営業時間が変わることがある。各店の電話番号は店舗ページにある
- 保冷して持ち帰る：保冷バッグと保冷剤を用意し、寄り道せずに帰る
- その日のうちに食べる：帰ったらすぐ冷蔵庫に入れ、当日中に食べ切る
- タレを確かめる：付いているタレがない場合は、鹿児島の甘口醤油としょうが・にんにくが定番
持ち帰りの保冷の方法や、買ってから食べるまでの流れは、次の記事でくわしく紹介しています。
地鶏の元の鳥刺しを食べるときの注意
鳥刺しは、生の鶏肉を食べる料理です。どの店で買っても、食中毒のリスクはゼロにはなりません。
- 子どもや高齢者、妊娠中の人は食べない：体調がすぐれない人も控える
- 常温に置かない：持ち帰りの途中や食卓でも、長く出しっぱなしにしない
- 残りは翌日に生で食べない：開けた分は当日中に食べ切る
新鮮でも、菌が付いていることがあります。厚生労働省は、鶏肉は中心まで加熱して食べるよう呼びかけています。
出典：厚生労働省「カンピロバクター食中毒予防について（Q&A）」
地鶏の元の鳥刺しでよくある質問
地鶏の元は何時から開いている？
当サイトに掲載している7店のうち、坂之上店は10時、ほかの6店は12時に開きます（2026年10月19日時点の掲載）。
店内で食べられる？
地鶏の元は持ち帰りの専門店です。買って、家やホテルで食べるスタイルです。
予約はできる？
予約の受け付けは店によって違う可能性があります。まとまった量がほしいときや、確実に買いたいときは、行く前に電話で確かめてください。
通販で取り寄せられる？
当サイトでは、地鶏の元の通販の案内は確かめられていません。県外から取り寄せるなら、通販に対応した鹿児島の専門店を選ぶ方法があります。
地鶏の元の鳥刺しは近くの店で買って当日中に
地鶏の元は、鳥刺しと炭火焼の持ち帰り専門店です。当サイトでは鹿児島市の5店と、霧島市・南さつま市の7店を掲載しています。
多くの店は12時〜19時ごろの営業で、定休日は店ごとに違います。行く前に電話で確かめると確実です。
買ったら保冷して持ち帰り、その日のうちに食べ切ってください。